#الألياف
الحريرة المغربية سيدة المائدة الرمضانية
الحريرة المغربية هي حساء تقليدي شهير، خاصة في شهر رمضان، حيث تعد وجبة أساسية على مائدة الإفطار. تتكون من اللحم، العدس، الحمص، الطماطم، والتوابل، مما يمنحها نكهة غنية وقيمة غذائية عالية. تتميز بفوائدها الصحية، مثل توفير الطاقة والبروتينات والألياف. إلى جانب قيمتها الغذائية، تحمل الحريرة مكانة ثقافية، إذ ترمز إلى الضيافة والتقاليد المغربية العريقة.
قيمة الصوجا في تغذية المرأة
الصوجا غذاء غني بالبروتينات، الإيزوفلافونات، والألياف، مما يجعلها مفيدة لصحة المرأة. تساعد في تقوية العظام، التخفيف من أعراض انقطاع الطمث، وتعزيز صحة القلب. كما تساهم في تحسين صحة البشرة والشعر، والوقاية من بعض أنواع السرطان، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. يُنصح بتناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن لتحقيق أقصى فائدة.
الزنجلان سيد الأطباق الرمضانية
الزنجلان (السمسم) غني بالعناصر الغذائية مثل الدهون الصحية، البروتين، الألياف، والمعادن. يساعد في تعزيز صحة القلب، تقوية العظام، تحسين الهضم، ترطيب البشرة والشعر، تنظيم السكر في الدم، وزيادة الطاقة. يمكن تناوله بإضافته للطعام أو استخدام زيته في الطهي.