غني بالعناصر الغذائية
يحتوي على الدهون الصحية، وخاصة الأحماض الدهنية غير المشبعة.
مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
غني بالكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك.
يحتوي على الألياف التي تعزز الهضم.
يعزز صحة القلب
- يساعد في تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من التهابات الأوعية الدموية.
يحسن صحة العظام
غني بالكالسيوم والمغنيسيوم فيه يعززان قوة وكثافة العظام.
مهم للوقاية من هشاشة العظام.
يدعم صحة الجهاز الهضمي
غني بالألياف التي تحسن حركة الأمعاء وتساعد في الوقاية من الإمساك.
يعزز صحة الجلد والشعر
يحتوي على فيتامين E والزنك، اللذين يساعدان في تجديد خلايا البشرة.
يساعد في ترطيب الشعر وتقوية بصيلاته.
ينظم مستويات السكر في الدم
يحتوي على مركبات تساعد في تحسين حساسية الأنسولين، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
يعزز الطاقة ويحسن المزاج
غني بالدهون الصحية والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة.
يحتوي على مركبات تحفز إنتاج السيروتونين، مما يساعد في تحسين المزاج.
طرق تناوله
إضافته إلى المخبوزات والأطعمة.
استخدام زيت السمسم في الطهي.
تناوله كـ زينة للسلطات والأطباق
بالإضافة إلى أنه مادة مهمة في مائدة رمضان ، فهو يستعما في سلو بكمية كبيرة ، ويستعمل في الحلوى الشباكية والبريوات ، وأشياء أخرى .
